Definição: Os ácidos gordos ómega-3 são gorduras polinsaturadas essenciais, principalmente o ácido alfa-linolénico (ALA), o ácido eicosapentaenoico (EPA) e o ácido docosa-hexaenoico (DHA), que o organismo não consegue produzir por si próprio. Desempenham um papel crucial na manutenção da saúde cardiovascular, reduzindo os triglicéridos e a inflamação sistémica, ao mesmo tempo que apoiam a integridade estrutural das membranas celulares do cérebro e da retina. Estes suplementos são amplamente utilizados para melhorar a função cognitiva, controlar a rigidez articular em condições inflamatórias e apoiar a saúde geral do coração.