定義： オメガ3脂肪酸は、主にα-リノレン酸（ALA）、エイコサペンタエン酸（EPA）、ドコサヘキサエン酸（DHA）からなる必須多価不飽和脂肪酸で、体内では生成できません。中性脂肪と全身性炎症を減らし、脳や網膜の細胞膜の構造的完全性を支えることで、心血管の健康維持に重要な役割を果たします。認知機能の改善、炎症性疾患に伴う関節のこわばりの管理、全般的な心臓の健康維持を目的に広く使用されています。