Definición: Los ácidos grasos omega-3 son grasas poliinsaturadas esenciales, principalmente el ácido alfa-linolénico (ALA), el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que el organismo no puede producir por sí mismo. Desempeñan un papel crucial en el mantenimiento de la salud cardiovascular al reducir los triglicéridos y la inflamación sistémica, además de contribuir a la integridad estructural de las membranas celulares del cerebro y la retina. Estos suplementos se utilizan ampliamente para mejorar la función cognitiva, tratar la rigidez articular en enfermedades inflamatorias y favorecer la salud general del corazón.
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