Definicja: Kwasy tłuszczowe omega-3 to niezbędne tłuszcze wielonienasycone, głównie kwas alfa-linolenowy (ALA), kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA), których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytwarzać. Odgrywają kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia układu sercowo-naczyniowego poprzez zmniejszanie poziomu trójglicerydów i ogólnoustrojowego stanu zapalnego, a także wspierają integralność strukturalną błon komórkowych mózgu i siatkówki. Suplementy te są powszechnie stosowane w celu poprawy funkcji poznawczych, łagodzenia sztywności stawów w chorobach zapalnych i wspierania ogólnego zdrowia serca.