Definitie: Omega 7-vetzuren, die het vaakst voorkomen als palmitoleïnezuur, zijn een klasse enkelvoudig onverzadigde vetten die in specifieke bronnen zoals duindoornolie en macadamianoten voorkomen. Ze fungeren als signaalmoleculen, lipokinen genoemd, die helpen de systemische stofwisseling te reguleren en de insulinegevoeligheid te verbeteren door ontstekingen in het vetweefsel te moduleren. Deze supplementen worden vaak gebruikt ter ondersteuning van de gezondheid van de huid en slijmvliezen, met name om droogheid van de ogen, mond en vaginale weefsels te verlichten.