Definizione: gli acidi grassi omega-7, più comunemente presenti sotto forma di acido palmitoleico, sono una classe di grassi monoinsaturi presenti in fonti specifiche come l'olio di olivello spinoso e le noci di macadamia. Agiscono come molecole di segnalazione note come lipokine, che contribuiscono a regolare il metabolismo sistemico e a migliorare la sensibilità all'insulina modulando l'infiammazione del tessuto adiposo. Questi integratori vengono spesso utilizzati per sostenere la salute della pelle e delle mucose, in particolare per alleviare la secchezza degli occhi, della bocca e dei tessuti vaginali.
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