Definición: Los ácidos grasos omega-7, presentes principalmente en forma de ácido palmitoleico, son una clase de grasas monoinsaturadas que se encuentran en fuentes específicas como el aceite de espino amarillo y las nueces de macadamia. Actúan como moléculas señalizadoras conocidas como lipocinas, que ayudan a regular el metabolismo sistémico y mejorar la sensibilidad a la insulina al modular la inflamación del tejido adiposo. Estos suplementos se utilizan con frecuencia para favorecer la salud de la piel y las mucosas, especialmente para aliviar la sequedad de los ojos, la boca y los tejidos vaginales.
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