锌

定义： 锌是一种必需的微量矿物质，参与细胞代谢的许多方面，包括免疫功能、蛋白质合成和细胞分裂。它是 300 多种酶的催化剂，在 DNA 合成、伤口愈合以及正常生长发育中发挥重要作用。它被广泛用作补充剂，以增强免疫反应、支持皮肤健康并保护细胞免受氧化应激。