Definitie: Palmitoylethanolamide is een endogeen vetzuuramide dat behoort tot de klasse van agonisten van nucleaire factoren en specifiek inwerkt op de PPAR-alfa-receptor om ontstekings- en pijnsignalen te reguleren. Het werkt door de activatie van mestcellen en gliacellen te moduleren, die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van chronische en neuropathische pijn. Het wordt veel gebruikt als supplement bij aandoeningen zoals ischias, het carpaletunnelsyndroom en chronische neuro-inflammatie, vanwege het vermogen om pijn te verminderen zonder de typische bijwerkingen van traditionele pijnstillers.